Entnommen aus dem Kochbuch „Tierschutz genießen“ des Deutschen Tierschutzbundes.
ZUTATEN
Für 4 Personen; Vorbereitung: 25 Minuten
Kürbisspalten:
Burger:
„Vegan hat nichts mit Verzicht zu tun, sondern ist für mich als Profikoch eine Erweiterung der kulinarischen Genüsse.“ – Koch Jerôme Eckmeier.
ZUBEREITUNG
Bildrechte: Artikelheader: Jan Wischnewski; Fotos: Deutscher Tierschutzbund e.V,; Fotografie Boris Seifert