Berlin – Die internationale Kampagne „Veganuary“ begleitet im Januar zahlreiche Menschen bei ihrem Neujahrsvorsatz, die vegane Ernährung einen Monat lang zu testen. Die Teilnehmer*innen erhalten kostenlos täglich eine E-Mail, in der sie vegane Rezepte und Ernährungstipps sowie Fakten über die Fleisch- und Milchindustrie finden. An dem Aktionsmonat beteiligen sich viele Marken, Discounter und Supermärkte mit neuen pflanzlichen Produkten und Angeboten. Zudem erweitern Restaurants und Bäckereien in diesem Zeitraum ihre veganen Optionen und erleichtern damit den Menschen auch unterwegs die pflanzliche Verpflegung. Seit dem Start im Jahr 2014 konnte der Veganuary weltweit Millionen Teilnehmer*innen dazu motivieren, die vegane Küche auszuprobieren. In Deutschland lädt die Aktion zum siebten Mal zum Mitmachen ein.
In zehn Schritten vegan
„Es ist erfreulich, dass viele Menschen den Januar zum Anlass nehmen, die vegane Ernährung zu entdecken und ihre bisherigen Essgewohnheiten zu hinterfragen“, sagt
Dr. Isabel Knößlsdorfer, Referentin für Veganismus beim Deutschen Tierschutzbund. „Hinter jedem Schnitzel, Käsebrötchen oder Rührei stecken fühlende Lebewesen, die in der Tierhaltung unter qualvollen Bedingungen leiden. Der Umstieg auf eine pflanzliche Ernährung ist ein wirksamer Beitrag für den Tierschutz.“ Der Deutsche Tierschutzbund begrüßt den veganen Aktionsmonat und die rege Beteiligung. Mit seinem Guide „In 10 Schritten vegan“ unterstützt der Verband im Januar und darüber hinaus alle Interessierten beim Einstieg in die vegane Lebensweise. Neben wertvollen Tipps, wie sich tierische Produkte leicht durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen, liefert der Leitfaden Hilfestellungen, um mögliche Hürden im Alltag zu meistern.
Rezepte voller Genuss
Der Deutsche Tierschutzbund bietet des Weiteren mit tierfreundlichen und leckeren Rezepten auf weiljedemahlzeitzählt.de Inspirationen, die Vielfalt an Gemüse, Getreide, Nüssen und Hülsenfrüchten zu veganen Speisen zu verarbeiten. Das Kochbuch „Tierschutz genießen“ und „Tierschutz genießen – Das Backbuch“ des Deutschen Tierschutzbundes halten außerdem 150 weitere abwechslungsreiche Rezepte bereit. Alle Informationen hierzu finden Sie auf tierschutz-genießen.de.
(Bild: Pixabay – luckyhand2010 (Hummus))
