Die Dokumentation „Das Universum der Fische“ ist eine Neuauflage des 2011 erschienenen Films „Salmon: Running the Gauntlet“. Die Doku stellt exemplarisch den rücksichtslosen Umgang des Menschen mit seiner Umwelt dar. Sie zeigt, wie wirtschaftliche Interessen eine Tierart an den Rand der Ausrottung treiben können, ganze Ökosysteme einer wichtigen Existenzgrundlage berauben und wie selbst das Bestreben, eine Art zu erhalten, gegenteilige Auswirkungen haben kann. So war das Einzugsgebiet des Columbia- und des Snake Rivers im Nordwesten der USA über Jahrtausende von gigantischen Lachszügen geprägt. Insbesondere Rotlachse legten jährlich weite Strecken vom Nordpazifik bis weit ins Landesinnere zurück, um in den Seitenarmen der großen Flüsse zu laichen. Im Einzugsgebiet der Gewässer und in den alpineren Regionen trugen sie zu einem enormen Nährstoffeintrag bei.